Resept təfərrüatı

İstiqamətlər

1. Mayanın üzərinə az miqdarda süd tökün, bir çay qaşığı şəkər, bir çay qaşığı un əlavə edin və mayanın qalxmasına icazə verin, təxminən 10 dəqiqə çəkir.

2. Kərə yağı, qalan şəkər, yumurta sarısı, duz, limon qabığı və suyu və vanil ilə əl mikseri ilə çalın. Sonra ilıq südü əlavə edib yenidən çalın. Sarısı qarışığını süzülmüş una tökün və qalxmış mayanı əlavə edin. Xəmiri ən azı 10 dəqiqə hamarlanana qədər yoğurun və taxta qaşığa yapışmağı dayandırın. Yoğurma prosesində xəmiri unla yüngülcə səpmək olar. Sonra həcmi ikiqat artana qədər ən azı bir saat dəsmal ilə örtülməsinə icazə veririk.

3. Çıxarılan xəmirə kişmiş və qoz qarışığını əlavə edin, yoğurun, yuvarlayın və doqquz bərabər hissəyə bölün. Onlardan eyni dərəcədə güclü yaylar çıxaracağıq.

4. Milad ağacını həmişə mərkəzdən hazırlanmış vərəqdə düz toxumağa başlayacağıq - olduqca simmetrik olacaq. Dörd ipdən alt təbəqəni toxuyuruq. Uzatılmış barmaqları olan əlin arxası ilə, örgülü örgünün ortasında dayaz bir yiv düzəldirik, içərisinə ikinci təbəqəni qoyuruq: digər üç ipdən örgülü bir örgü. Son təbəqəni iki ipdən toxuyuruq, ikinci təbəqəyə qoyuruq və uclarını Milad ağacının altına bükürük.

5. Milad tortunu soba vərəqində 10 dəqiqə yenidən qalxsın. Sonra üzərinə döyülmüş yumurta sürtün və suda isladılmış badam dilimləri səpin (bişirərkən yanmazlar). Milad ağacının yayılmaması üçün Milad ağacının ayrı-ayrı təbəqələrini bir neçə şişlə delin.
Sonra yuxarıdakı proqram üzrə bişiririk.

6. İsti Milad tortunu dərhal 3 xörək qaşığı su və şəkər tozu ilə qarışdırılmış romla ovuşdurun (Milad tortu cızıldamalıdır) - o, parıldayacaq və gözəl qoxuyacaq.