Resept təfərrüatı

Name: İtlər qaraciyəri ilə бекon və soğan
Yield: 1
Cuisine: İngilis dili
Ingredients: 1,0000 tPcs small red onion; 2,0000 tPcs 2 leaves of sage; 2,0000 tPcs slice of bacon; 130,0000 g calves liver; 10,0000 ml red wine vinegar; 10,0000 ml olive oil; 1,0000 g salt; 1,0000 g pepper

Mal əti İtlər qaraciyəri ilə бекon və soğan

25. 3. 2021

Müəllif: Jaroslav Mikoška

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: Mal əti

Mətbəx: İngilis dili

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Əvvəlcədən isitmə:
220 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

Kombi Rejimi

50 %

Vaxt

00:07 hs:dd

200 °C

100 %

remove the bacon and put the onion in

Kombi Rejimi

50 %

Vaxt

00:05 hs:dd

200 °C

100 %

remove the onion and put the liver in

Kombi Rejimi

50 %

Vaxt

00:02 hs:dd

200 °C

100 %

Tərkibi - porsiyaların sayı - 1

ad	Dəyər	Vahid
qırmızı soğan	1	əd
adaçayı	2	əd
donuz	2	əd
dana qaraciyəri	130	g
qırmızı şərab sirkəsi	10	ml
zeytun yağı	10	ml
duz	1	g
üyüdülmüş qara bibər	1	g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər:
Minerallar: Ca, Fe, I, K, Mg, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, B6, C, D, E, K

Bir porsiyanın qida dəyəri	Dəyər
Enerji	177,6 kJ
Karbohidrat	5,6 g
Yağ	6,6 g
Zülal	24,8 g
Su	0 g

İstiqamətlər

Kombinasiya sobasını əvvəlcədən 200°С, 50% rütubət, 7 dəqiqə quraşdırın. Bekonu olan görmə tavalarını əvvəlcədən qızdırılan kombinasiya sobasına qoyun. Bitəndə, bekonu çıxarın və soyulmuş və dilimlənmiş qırmızı soğanı eyni görmə tavaya qoyun və 5 dəqiqə üçün zamanlayıcıyı quraşdırın. Bitəndə, soğanı çıxarın və ədviyyatlı və dilimlənmiş itlər qaraciyərini ladin yarpaqları ilə eyni görmə tavaya zeytun yağı əlavə edərək qoyun və zamanlayıcıyı quraşdırın. Bitəndə, qaraciyəri və ladin yarpaqlarını çıxarın, bir boşqabın üzərinə qoyun, qırmızı soğan, bekon və ladin yarpaqları ilə bəzəyin. Bir dilim çörək və ya pürrə ilə xidmət edin.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision Pan