تفاصيل الوصفة

حلويات بابلانينا

14. 4. 2020

مؤلف: Vlastimil Jaša

شركة: Retigo

فئة الطعام: حلويات

أطباق: التشيكية

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:30 hh: mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 15

اسم قيمة وحدة
سمنة 0٫1 kg
سكر ناعم 0٫05 kg
بيض الدجاج 0٫08 kg
قشر الليمون 0٫01 kg
حليب 3.5% 0٫12 l
دقيق القمح الخشن 0٫18 kg
مسحوق الخبز 0٫01 kg
مسحوق كريم 0٫01 kg
سكر السميد 0٫05 kg
دقيق القمح العادي 0٫03 kg
الكرز الطازج 0٫3 kg
شراب الفاكهة 0٫1 kg
ماء 0٫1 kg

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 1, 3, 7
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 173٫3 kJ
كربوهيدرات 26٫4 g
سمين 6٫3 g
بروتين 2٫4 g
ماء 0 g

الاتجاهات

نخفق ثلاثة أرباع الزبدة المذابة مع السكر البودرة مع إضافة الصفار بشكل تدريجي.
ثم نضيف عصير الليمون ومع إضافة الحليب نخلط. بعد ذلك، نضيف شيئاً فشيئاً الدقيق المصفى مع مسحوق الخبز.
مع إضافة السكر المحبب قليلاً قليلاً، نخفق بياض البيض حتى يصبح ثقيلاً وندمجه برفق مع خليط الزبدة المحضر مع المكونات الأخرى.
نوزع العجينة الجاهزة في صينية مطلية بالزبدة ومبثوقة بالدقيق (بحد أقصى ارتفاع 60 مم).
نرش العجين بالمشمش ونخبز حتى يصبح ذهبي اللون.

الملحقات الموصى بها

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers