تفاصيل الوصفة

شبيكة نقريفات غاريب للطعام يُقْطَعُ إِلَى مُكَعبَات وَيُقَلّى فِي الْخُوَانِ القَوْدِيّ - حَرَارَةُ جَوٍّ 190°C 6 دَقَائِق، وَحَسَبَ الذَّوْق يُمْكِنُ أَيْضًا قَلْيُهُ بِالزُّبْدَة.

تُفَصَلُ الصُّفَارَى عَنْ الْبَيْضَات.
فِي الحَلَامِ نَخْفُقُ الصُّفَارَى مَعَ الْمِلحِ وَجُوزَة الطَّيبِ وَنَصُبُّهُ عَلَى الْمُكَعبَاتِ الْمُقَلَّاةِ. نُقَلِّبُ الشَّبِيكَ بِلُطْفٍ، نَجْعَلُهُ يَمتَصُّ، ثُمَّ نُغَطِّي بِدَقِيقَةٍ خَشِنَةٍ وَنُقَلِّبُ مرَّةً أُخْرَى بِلُطْفٍ حَتَّى يَلْصَقَ الدَّقيقُ فِي الشَّبِيكِ.

نَحْتُ الْبِقدُونِسِ (الصَّاوَي) وَالرَّغْوَةِ الْمُخَفُوقَةِ مَعَ الْبَيَضَاتِ نَسُبُّهَا لِلشَّبِيكِ بِلُطْفٍ.
نُشَكِّلُهَا إِلَى كُندليكي شَكْلِيَّةٍ نَغَلِّفُهَا فِي أَلْبَانٍ طَعَامِيَّةٍ.

نَطْبُخُ عَلَى بَرْنَامَج "كُندليكي كارلوفي" فِي GN خَاصَّةٍ لِلْكُندليكي.