تفاصيل الوصفة

تبّل الدقيق بالملح والفلفل ثم اغمس قطع الدجاج في الدقيق المتبل. سخن الفرن إلى 180°م.
سخن الزيت في مقلاة ثقيلة قابلة للاستخدام في الفرن. اقلي قطع الدجاج الجلد لأسفل حتى تصبح ذهبية. أضف الفطر والثوم. أضف النبيذ وحرك ليمتزج مع أي رواسب في قاع المقلاة. أضف المرقة واتركه يغلي لمدة دقيقتين. أضف نصف الكريمة. ضع المقلاة في الفرن لمدة 30 دقيقة. تحقق من أن الدجاج قد نضج بالكامل دون أي آثار للون الوردي. تحقق من قوام الصلصة وأضف باقي الكريمة إذا رغبت.
سخن الزبدة في مقلاة مغطاة. أضف الملفوف والثوم البري مع رشة من الماء. ضع غطاء على المقلاة. اطبخ لمدة 1 دقيقة حتى يذبل فقط وتبّل بالملح والفلفل.
اطبخ المعكرونة في قدر من الماء المغلي حتى تصبح طرية. صفيها، أضف قطعة الزبدة وتبّل بالملح والفلفل. ضع الملفوف والثوم البري والمعكرونة في أطباق دافئة. اغرف الدجاج والصلصة على الجانب وقدّمها فورًا.