تفاصيل الوصفة

حلويات راوند تنهار

25. 3. 2021

مؤلف: Jaroslav Mikoška

شركة: Retigo

فئة الطعام: حلويات

أطباق: إنجليزي

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 180 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

this step is for roasting the rhubarb only

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:04 hh: mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

complete the dish before you start the second step

2
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:20 hh: mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 4

اسم قيمة وحدة
راوند 10 قطعة
سكر ناعم 100 g
الزنجبيل المجفف 1 g
سمنة 110 g
سكر ديميرارا 100 g
دقيق القمح العادي 200 g
كريمة مضاعفة 100 ml

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 1, 7
المعادن: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
فيتامينات: A, B, C, D, E, K

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 582٫6 kJ
كربوهيدرات 86٫1 g
سمين 23٫9 g
بروتين 5٫7 g
ماء 0 g

الاتجاهات

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
نقطع الراوند إلى أعواد بطول 7½ سم ونضعها في وعاء GN ونرشها بـ 4 ملاعق كبيرة من الماء والسكر الناعم. مشوي لمدة 4 دقائق. رشي الزنجبيل فوقه واخلطيه جيدًا.
املأ حاوية GN بعمق 4 سم بالراوند.
افركي الزبدة في الدقيق والسكر للحصول على الطبقة العلوية. يُرش الراوند ويُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة، أو حتى تصبح الطبقة العلوية مقرمشة وذات لون بني ذهبي وتنضج حشوة الراوند وتظهر فقاعات.
اتركها لتبرد قليلاً قبل تقديمها مع الكريمة المزدوجة.

الملحقات الموصى بها

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers