تفاصيل الوصفة

معجنات سكون إنجليزي

2. 2. 2026

مؤلف: Chloé Lasseron

شركة: Retigo

فئة الطعام: معجنات

أطباق: إنجليزي

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 215 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:15 hh: mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 10

اسم قيمة وحدة
دقيق القمح نوع 550 500 g
مسحوق الخبز 25 g
سمنة 80 g
حليب صافي 250 g
سكر ناعم 85 g
بيضة (لغسيل البيض) 1 قطعة

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 7, A
المعادن: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
فيتامينات: A, B, C, D, E, K

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 335 kJ
كربوهيدرات 45٫4 g
سمين 8٫1 g
بروتين 6٫4 g
ماء 25 g

الاتجاهات

في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع البيكنج باودر. أضف الزبدة الباردة جدًا وافركها بأطراف أصابعك حتى تحصل على قوام رملي، يشبه الفتات.

في وعاء آخر، اخفق البيض مع الحليب والسكر. صب هذا المزيج على المكونات الجافة واعمَل بسرعة حتى تتشكل العجينة.

اجمع العجينة دون عجن، ثم افردها بسماكة 3 سم. قطع 12 مثلثًا وضعها في الثلاجة.

ادهن الوجه بخليط البيض وأدخله الفرن حتى يصبح السكون ذهبيًا بشكل جيد.