تفاصيل الوصفة

وجبات النباتية تارت شتوي بالفطر، الروكفور والزعتر

30. 1. 2026

مؤلف: Chloé Lasseron

شركة: Retigo

فئة الطعام: وجبات النباتية

أطباق: فرنسي

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 195 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:15 hh: mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:30 hh: mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 6

اسم قيمة وحدة
روكفور 125 g
فطر طازج 300 g
غصن من الزعتر 1 قطعة
بيضة (لغسيل البيض) 1 قطعة
جبنة البارميزان 20 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 7, A, Milk
المعادن: Calcium, Phosphorus, Sodium
فيتامينات: Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 99٫3 kJ
كربوهيدرات 0٫2 g
سمين 7٫3 g
بروتين 7٫5 g
ماء 8٫1 g

الاتجاهات

تنظيف الفطر وتجفيفه.

وضع كل فطر جانبًا مقوسًا إلى الأسفل (الساق إلى الأعلى) على سطح العمل.

قطع كل فطر إلى نصفين، ثم شرائح كل نصف إلى شرائح بسمك 3 مم باستخدام سكين التقطيع.

وضع شرائح الفطر في حاوية الطهي.

طهيها في الفرن لإزالة السوائل الزائدة.

مد العجينة الشفافة على سطح عمل مرشوش قليلًا بالدقيق.

توزيع شرائح الفطر المطبوخة بشكل متساوٍ.

إضافة الجبنة الروكفور والزعتر. 

طي جوانب العجينة بالضغط لصنع حواف. 

تدهن الجوانب بسخاء. 

تغطية كل سطح التارت بالجبن المبشور، بما في ذلك الجوانب. 

خبز التارت حتى تصبح ذهبية ومقرمشة جيدًا.

الملحقات الموصى بها

رؤية_خبز

رؤية_خبز