تفاصيل الوصفة

نباتي كويش السلمون والكراث

26. 11. 2025

مؤلف: Chloé Lasseron

شركة: Retigo

فئة الطعام: نباتي

أطباق: فرنسي

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
مجموعة مترابطه
30 %
time icon زمن
time icon 00:45 hh: mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 6

اسم قيمة وحدة
عجين الفطير 1 قطعة
خردل كامل الدسم 50 g
كراث 50 g
سمك السالمون 300 g
بيض الدجاج 3 قطعة
كريمة خفق 33% 200 ml
جروير 60 g
إمنتال 60 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 1, 10, 3, 4, 7, Milk
المعادن: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Zn
فيتامينات: A, B, B12, B2, C, D, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 189٫7 kJ
كربوهيدرات 0٫6 g
سمين 12٫9 g
بروتين 16٫8 g
ماء 4٫1 g

الاتجاهات

تبطين قالب التارت بالعجينة، وثقب قاعدة التارت.
تدهن بخردل قديم باستخدام فرشاة.
يُقطع الكراث بشكل ناعم، يُقلى في قطعة من الزبدة على نار هادئة حتى يصبح طرياً.
تُتبل بالملح والفلفل، ثم تُترك لتبرد.
يُقطع السلمون إلى مكعبات منتظمة بحجم 1.5 سم، يُخلط مع الكراث المبرد.
في وعاء، تُخفق البيض مع الكريمة الطازجة.
تُضاف نصف كمية الجبنة المبشورة ويُخلط.
يُغطى قاعدة التارت بمزيج السلمون والكراث.
يُسكب مزيج البيض والكريمة فوقه.
يُرش ما تبقى من الجبنة المبشورة ويدخل في الفرن.