تفاصيل الوصفة

أطباق جانبية ريزوتو بارميزان مع الفطر

11. 10. 2020

مؤلف: Vlastimil Jaša

شركة: Retigo

المزيد من الوصفات لهذا المؤلف

فئة الطعام: أطباق جانبية

أطباق: إيطالي

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 175 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
مجموعة مترابطه
50 %
time icon زمن
time icon 00:30 hh: mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

مكونات

اسم قيمة وحدة
زيت الزيتون 0٫1 l
القفلوط الكراث الأندلسي 0٫25 kg
ثوم 0٫02 kg
أرز الأربوريو 0٫8 kg
مرق الخضار 1٫2 l
نبيذ أبيض جاف 0٫3 l
ملح 0٫02 kg
كريمة خفق 33% 0٫35 l
جبنة البارميزان 0٫1 kg
سمنة 0 kg

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 7
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, C, D, E, K

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 337٫5 kJ
كربوهيدرات 67٫3 g
سمين 3 g
بروتين 9٫7 g
ماء 0 g

الاتجاهات

في زيت الزيتون نقوم بتسخين الورد مع فصوص الثوم. نقوم بسكب أرز أربوريو في وعاء الغاز، ثم نضيف الورد المحمر، 3 ديسيلتر من النبيذ الأبيض و 1.2 لتر من مرق الخضار أو الماء الساخن المملح جيداً. نغطّيها بغطاء ونضعها في جهاز الطهي بالحرارة المتعددة. بعد انتهاء الطهي، نقوم بتحريكها مع الكريمة والبارميزان، أو الزبدة حسب الذوق للتنعيم.

الملحقات الموصى بها

Gn_container_steel_steel_full

Gn_container_steel_steel_full