تفاصيل الوصفة

اغسل لحم البطن، ثم صفّه، وقم بتقطيعه إلى قطع، وتبله بالفلفل الأسود، وصلصة السمك، والسكر البني، والزيت واتركه لمدة 15 دقيقة.
اغسل الجاكدور الصغير، وقطعه إلى أربعة أرباع وابقه على البخار لمدة 8 دقائق.
تبّل لحم البطن مع البصل الأخضر، والثوم، واقليه حتى يصبح عطره قويًا، ثم أضف الجاكدور الصغير والماء، واطبخه حتى ينضج.
عند النضج، زينه بالبصل الأخضر وشرائح الفلفل الحار.