تفاصيل الوصفة

وجبات النباتية مافنين فريتاتا مع كريمة الأفوكادو

26. 2. 2025

مؤلف: Janine Kühn

شركة: Retigo DE

فئة الطعام: وجبات النباتية

أطباق: آخر

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

التسخين:
190 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

هواء حار

100 %

زمن

00:20 hh: mm

180 °C

50 %

المكونات - عدد الحصص - 12

اسم	قيمة	وحدة
بيض	10	قطعة
لبن	100	ml
الشبت	2	g
ملح	2	g
الفلفل	1	g
الخردل الأصفر الأمريكي	10	g

تعبئة

اسم	قيمة	وحدة
فلفل أحمر	1	قطعة
كوسة	0٫5	قطعة
بصل أخضر، حزمة	1	قطعة
جبنة فيتا	100	g
طماطم	2	قطعة
زيت الزيتون	5	ml

كريم الافوكادو

اسم	قيمة	وحدة
أفوكادو	1	قطعة
جبنة كريمية طرية (فيلادلفيا، لوسينا)	100	g
الشبت	1	g
سكر	2	g
ملح	1	g
الفلفل	1	g
عصير ليمون	5	ml

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: EGG
المعادن: Ca, Calcium, Cu, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Manganese, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Selenium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc, Zn
فيتامينات: A, B, C, D, E, Folate, K, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K

القيمة الغذائية لجزء واحد	قيمة
طاقة	135٫4 kJ
كربوهيدرات	0٫5 g
سمين	4٫6 g
بروتين	2٫2 g
ماء	0٫2 g

الاتجاهات

لتحضير المافين، يُخفق البيض مع الحليب، الشبت، والملح والفلفل بالإضافة إلى المستردة.
يتم تقطيع المواد المستخدمة للحشوة إلى قطع صغيرة، ومن المفيد قلي الكوسا لفترة قصيرة حتى تفقد الرطوبة، وأيضاً من المستحسن استخدام لب الطماطم فقط حتى لا تتخلص من الكثير من الرطوبة أثناء الخبز. يمكن القيام بنفس الشيء مع الفليفلة إذا رغبت.

يتم رش قالب المافين بزيت تفتيت، ثم توضع المواد للحشوة داخله وتملأ بخليط البيض. إذا رغبت، يمكنك إضافة بعض رقائق الجبنة المحمصة في الأعلى.

بعد ذلك، يُخبز المافين في جهاز البخار المدمج كما هو موضح أعلاه. يجب تقليل سرعة المروحة بالتأكيد.

لتحضير كريمة الأفوكادو، يتم خلط الأفوكادو مع باقي المكونات وتزيين المافين حسب الرغبة.

الملحقات الموصى بها

muffin_form

الفولاذ المقاوم للصدأ رفوف