تفاصيل الوصفة

دواجن مرق الدجاج المشوي بالزنجبيل

18. 2. 2025

مؤلف: Ondrej Vlcek

شركة: Retigo

فئة الطعام: دواجن

أطباق: إنجليزي

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 225 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:30 hh: mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
مجموعة مترابطه
50 %
time icon زمن
time icon 01:30 hh: mm
probe icon 130 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 10

اسم قيمة وحدة
أرجل الدجاج 10 قطعة
بصلة 4 قطعة
جزرة 6 قطعة
أعواد الكرفس 6 قطعة
ثوم مقطع إلى نصفين 1 قطعة
زنجبيل طازج 40 g
ملح 5 g
زيت الزيتون 30 ml
ماء 2٫5 l

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 9
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, C, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 3٫2 kJ
كربوهيدرات 0٫7 g
سمين 0 g
بروتين 0٫1 g
ماء 0 g

الاتجاهات

استخدمي مقلاة عميقة من الحديد الزهر أو مقلاة مطلية بالمينا. سخنيها في الفرن ثم أضيفي القليل من الزيت وفخذ الدجاج. اشويها لبضع دقائق ثم اقلبيها. بعد حوالي 10 دقائق أضيفي جميع الخضروات واشويها لمدة 20 دقيقة أخرى مع التقليب من حين لآخر. يجب أن يكون لديك مزيج من اللحوم والخضروات مشوي بشكل جيد باللون الذهبي. أضيفي الماء والملح واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة ونصف. يجب أن تحصلي في النهاية على مرق ذهبي اللون. مرريه في منخل وتحققي من التوابل وقدميه حسب الرغبة.

الملحقات الموصى بها

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers