تفاصيل الوصفة

الاتجاهات

نأخذ فصوص كبد الإوز ونقوم بإزالة الأوردة منها.
نتبل الفصوص على كل جانب بخليط البهارات.
نقوم بالتصوير ونتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة.
نأخذ فصين ونلفهما عدة مرات بغلاف بلاستيكي، ونضغط عليهما لإزالة الهواء.
نضغط على الأطراف لإكمال الضغط.
نقوم بربط الأطراف بالخيط.
نقوم بوضع الفصوص الملتقطة على شبكة، لتعزيز دوران البخار.
في نهاية الدورة، نخرج الشبكة ونترك النقانق ترتاح.
نقوم بحجب النقانق المصوَّرة في خلية التبريد.
نترك كل شيء في البرد لمدة يوم أو يومين.
نحن نقدمها في أجزاء على خبز محمص قليلاً مع قليل من الملح أو التوابل الأخرى.
استمتع بطعامك!