تفاصيل الوصفة

لحم بقري لحم البقر، فطيرة بالفطر وبيرة غينيس

4. 10. 2024

مؤلف: Phil Smith

شركة: Retigo

فئة الطعام: لحم بقري

أطباق: إنجليزي

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
مجموعة مترابطه
70 %
time icon زمن
probe icon 70 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 8

اسم قيمة وحدة
شرائح لحم مقطعة إلى مكعبات 750 g
بصلة 1 قطعة
مرهم 100 g
معجون الطماطم - أنبوب 1 قطعة
غينيس - يمكن 2 قطعة
مخزون لحم البقر 2 l
ورق الغار 2 قطعة
الفطر 500 g
دقيق ذاتي التخمير 300 g
دهن البقر 175 g
مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة 1 قطعة
ملح - 1/2 ملعقة صغيرة 1 قطعة
ماء بارد 200 ml
دقيق صافي 300 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: Gluten
المعادن: Ca, Calcium, Co, copper, Cu, Fe, I, iron, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, phosphorus, potassium, Selenium, Sodium: 38758 mg, Zn
فيتامينات: A, B vitamins (B2, B3, B5, B7, B9), C, E, Niacin, Thiamin, Vitamin D

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 827٫8 kJ
كربوهيدرات 59 g
سمين 52٫8 g
بروتين 33٫8 g
ماء 123٫9 g

الاتجاهات

اقلي لحم البقر والبصل في الشحم، ثم أضف الدقيق العادي وحرّك. الآن أضف البيرة غينيس، المرق ومعجون الطماطم وحرّك. ثم أضف ورق الغار والفطر وحرّك جيدًا.
ضعه في الفرن واطبخه طوال الليل.
عند النضج، ضعها في الثلاجة لتبرد.
حضّر عجينة الشحم وقم بتبطين وعاء الفطيرة بالعجينة.
املأ الوعاء بخليط اللحم البارد وتبطين السطح بالعجينة، ثم غطّها مع ترك مساحة لارتفاع العجينة.
الآن ضع الوعاء في الفرن بالبخار لمدة تتراوح بين ساعتين ونصف إلى 3 ساعات.
عند الانتهاء، أخرجه واقطعه إلى 8 قطع وقدم مع البطاطس المهروسة والخضار.

الملحقات الموصى بها

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers