تفاصيل الوصفة

لامب موتون لحم الغنم المطهي بالتوابل "العطرية"

26. 6. 2024

مؤلف: Ondrej Vlcek

شركة: Retigo

فئة الطعام: لامب موتون

أطباق: آخر

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
مجموعة مترابطه
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon72 °C
probe icon 130 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:10 hh: mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 6

اسم قيمة وحدة
الساق من لحم ضأن 2 kg
توابل السماق 30 g
زهور الورد المجففة الصالحة للأكل 45 g
كراوية مطحونة 15 g
القرفة المطحونة 7 g
قشر الليمون 1 قطعة
زيت 20 ml
ملح 13 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية:
المعادن:
فيتامينات:

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 539٫1 kJ
كربوهيدرات 0٫5 g
سمين 30٫5 g
بروتين 64 g
ماء 0 g

الاتجاهات

نضيف السّماق وزهور الكمون الرّومي وقشر الليمون الحامض إلى الخلاط الكهربائي ونتركه يقطع لأصغر حجم ممكن. قد يمكن استخدام الهاون. نقوم بدهن لحم الغنم بالزيت وندلك مزيج التوابل في اللحم ونتبله بالملح. نضعه في صينية ونخبزه وفق البرنامج المحدد.

الملحقات الموصى بها

Gn_container_steel_steel_full

Gn_container_steel_steel_full

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers