تفاصيل الوصفة

آخر أفخاذ الأرنب المحمّرة مع الفجل المشوي

27. 2. 2024

مؤلف: Jakub Svoboda

شركة: Retigo

فئة الطعام: آخر

أطباق: التشيكية

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
مجموعة مترابطه
70 %
time icon زمن
time icon 01:00 hh: mm
probe icon 135 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sundáme pokličku

2
هواء حار
30 %
time icon زمن
time icon 00:15 hh: mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Použijeme grilovací plech

3
هواء حار
0 %
time icon زمن
time icon 00:06 hh: mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 10

اسم قيمة وحدة
أرجل الأرنب 10 قطعة
لحم الخنزير المقدد الإنجليزي 100 g
ملح 10 g
الفلفل الأسود المطحون 2 g
الزعتر الطازج 10 g
فجل 1000 g
بصل الربيع 500 g
الخردل الخشن 100 g
خردل كامل الدسم 20 g
دقيق القمح العادي 100 g
سمنة 50 g
زيت الزيتون 100 ml

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 1, 10, 7
المعادن: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
فيتامينات: A, B, B6, C, D, E, K

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 210 kJ
كربوهيدرات 14٫8 g
سمين 9٫4 g
بروتين 4٫8 g
ماء 0٫1 g

الاتجاهات

نقوم بتتبيل أفخاذ الأرنب بالملح والفلفل ونلفها بشرائح من لحم الخنزير الإنجليزي. نغمر الأفخاذ بالماء، ونضيف أغصان من الزعتر الطازج. ندخلها الفرن مع غطاء مغلق حسب الخطوة 1. قبل بدء الخطوة 2، نفتح الغطاء، نصفي العجينة ونكمل الطهي حسب الخطوة 2.

نعد حساءً خفيفًا يعتمد على الزبدة والدقيق العادي. نسكب عجينة الأرنب في الجيشتكا ونخلط للحصول على صلصة كريمية. نضيف الخردلَين إلى الصلصة ونتبل بالملح. نغلي لمدة حوالي 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

نقطع الفجل إلى أرباع، ونقطع البصل الأخضر بشكل مائل إلى قطع بطول حوالي 5 سم. نتبل الفجل بالملح ونسكب فوقه زيت الزيتون. نضع صينية الشواء في الفرن المختلط ونبدأ التسخين المسبق لتسخين صينية الشواء. بعد التسخين المسبق، نضيف الفجل ونتبل، بعد 3 دقائق نضيف البصل الأخضر.

الملحقات الموصى بها

رؤية_شواية_قطرية

رؤية_شواية_قطرية

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers