تفاصيل الوصفة

آخر بيتزا

10. 9. 2023

مؤلف: Lukáš Halamicek

شركة: Retigo

فئة الطعام: آخر

أطباق: إيطالي

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 285 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:05 hh: mm
probe icon 270 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 4

اسم قيمة وحدة
دقيق عادي 00 1 kg
ماء 600 ml
ملح 30 g
الخميرة الطازجة 2 g
زيت نباتي 5 ml
علبة من الطماطم المهروسة 500 g
موزاريلا 600 g
طماطم كرزية 400 g
أوراق الريحان الطازجة 5 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 1, 7
المعادن: Cu, Mg, P
فيتامينات: A, C, D, E, K

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 1252٫7 kJ
كربوهيدرات 187 g
سمين 27 g
بروتين 57٫8 g
ماء 0 g

الاتجاهات

اخلطي الدقيق والماء والخميرة الطازجة حتى تصبح العجينة ناعمة. دع العجينة المختلطة ترتفع. بعد أن تختمر العجينة، افرديها على لوح من الطين وفرديها على شكل دائري بأصابعك. ثم دهن القاعدة بخليط الطماطم، ورشها بجبنة الموزاريلا، ثم رص الطماطم الكرزية واخبزها في فرن حراري ساخن.

ملحوظة تعتمد درجة الحرارة والوقت على نوع العجين وسمكه.

الملحقات الموصى بها

رؤية بيتزا ستون

رؤية بيتزا ستون