تفاصيل الوصفة

المرحلة الأولى
◇ يُحضر السلق، وفول الصويا، وفطر الشيتاكي المطبوخ
◇ السلق، وفول الصويا، وشرائح فطر الشيتاكي التي تحتوي على كميات قليلة من الماء، ثم تُحمص بعد التسخين، مما يُزيد من إثراء الطعم

المرحلة الثانية
◇ يتم إضافة السلق، وفول الصويا، وفطر الشيتاكي، والزنجبيل، وكرات اللحم إلى الوعاء، والتأكد من خلط النكهات بضبط النكهة بين السلق، وفول الصويا، وفطر الشيتاكي، مع تقليل المحتوى المائي، مما يُزيد من طهي الألوان الدافئة
◇ يُعاد إدخال الوعاء المُحمص إلى الفرن حيث يحمر، مما يُطلق ما يُطلق العطر فوق مظهره الدافئ
◇ لضبط التوابل، يجب أن تتماشى مع المواد الغذائية وتعمل معًا في الطهي
◇ من المهم استخدام الحرارة العالية وتكون توابل الغلي مناسبة لإطلاق الروائح، مع المواد الغذائية المتماسكة في نفس الوقت