تفاصيل الوصفة

دواجن أفخاذ البط المشوية

8. 3. 2023

مؤلف: Vlastimil Jaša

شركة: Retigo

فئة الطعام: دواجن

أطباق: التشيكية

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:15 hh: mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Podlej vodou a vínem

2
مجموعة مترابطه
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon96 °C
probe icon 145 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 10

اسم قيمة وحدة
فخذ البط 2٫5 kg
ملح 0٫03 kg
بذور الكراوية 0٫02 kg
تفاح 0٫25 kg
بصلة 0٫25 kg
النبيذ الاحمر الجافة 0٫15 l

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية:
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, C, Cholin, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 895٫6 kJ
كربوهيدرات 6٫2 g
سمين 80٫5 g
بروتين 35٫7 g
ماء 0 g

الاتجاهات

نقوم بتوابل أفخاذ البط (أو الأجنحة) بالملح والفلفل، وندخلها في صينية مينا مرتفعة 40 مم، ويمكننا إضافة التفاح والبصل حسب الرغبة. نضيف الماء، والنبيذ الأحمر، ونخبز حتى يصبح لونها ذهبياً حسب البرنامج المذكور أعلاه. خلال عملية الشواء، نقوم بسقيها بعصيرها أو نتبلها بالماء.