تفاصيل الوصفة

حلويات كعكة الخشخاش

23. 2. 2022

مؤلف: Vlastimil Jaša

شركة: Retigo

فئة الطعام: حلويات

أطباق: فرنسي

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 180 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
80 %
time icon زمن
time icon 00:06 hh: mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Vyjměte korpus a naplňte makovo-tvarohovou náplní a vložte zpět

2
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:45 hh: mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 10

اسم قيمة وحدة
دقيق القمح العادي 250 g
سمنة 150 g
ملح 1 g
بيض الدجاج 1 قطعة
سكر ناعم 60 g
قشر الليمون 12 g
الجبن كامل الدسم 500 g
بذور الخشخاش المطحونة 30 g
بيض الدجاج 3 قطعة
سكر السميد 60 g
فول الفانيلا 1 g
عصير الليمون 1 قطعة

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 1, 3, 7
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 339٫3 kJ
كربوهيدرات 33٫2 g
سمين 19٫2 g
بروتين 5٫5 g
ماء 0 g

الاتجاهات

أولاً، نخلط كل ما يخص العجينة في آلة التحضير ونلف العجينة في السيلوفان ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

نخرجها من الثلاجة، نمدها إلى قرص نمده في قالب الكعكة. نضغط العجينة بأصابعنا في حواف القالب ونتخلص من الأجزاء الزائدة بواسطة الشوبك (في القالب المستوي العالي، نصنع الحواف بارتفاع حوالي 3 سم ونحاذيها بالاستقامة). نثقب القاع بالشوكة ونضعه مرة أخرى لفترة قصيرة في الثلاجة.

في هذه الأثناء، نعد جهاز الطهي بالحرارة ونخبز العجينة في الخطوة الأولى. ثم نخرجها من الجهاز ونخلط المكونات للحشوة. نضيفها على القاعدة ونخبزها في الخطوة الثانية من البرنامج حتى تحمر حواف العجينة وتتماسك الحشوة. نترك الكعكة تبرد في القالب ثم نقطعها.

الملحقات الموصى بها

الفولاذ المقاوم للصدأ رفوف

الفولاذ المقاوم للصدأ رفوف