تفاصيل الوصفة

الاتجاهات

سلطة الجزر والبابايا مع الكاجو المحمص: ضعي جميع المكونات في وعاء وقلبيها جيدًا، ثم قومي بتتبيلها حسب الرغبة إذا لزم الأمر. إنفولتيني من صدور الدجاج الريفية مع زبدة الفول السوداني والكراث الربيعي: اصنعي عجينة ناعمة من الكراث الربيعي والثوم والفلفل الحار وزبدة الفول السوداني وملح البحر وكريمة المطبخ. الآن قم بتسوية صدر الدجاج على شكل شريحة لحم على شكل فراشة، ثم وزع صلصة الصويا على جانب واحد ثم ضع هذا الجانب على ورق التغليف. قم بتوزيع الجانب الآخر بالمعجون الناعم، ثم قم بلف صدر الدجاج على شكل لفافة، ثم قم بلف غلاف التغليف من الخارج، ثم قم بتأمينه بورق الألمنيوم (لفه إلى حلوى). ثم قم بتبخير اللفائف في جهاز البخار المشترك المسخن مسبقًا عند درجة حرارة 85 درجة مئوية في وضع البخار لمدة 20 دقيقة تقريبًا مع سرعة المروحة بنسبة 70%. صلصة زبدة الفول السوداني: امزجي كل شيء معًا في خلاط عالي الأداء لعمل صلصة، وتبليها حسب الرغبة إذا لزم الأمر.