20. 9. 2021
مؤلف: Retigo Team Deutschland
شركة: RETIGO Deutschland GmbH
لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.
Sous-vide Garen
Haxen aus dem Neutel entnehmen und Grillen
مسببات الحساسية: 9 المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn فيتامينات: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová
تبلي قطع لحم الضأن بالملح والفلفل، وقطعي الخضار إلى قطع بحجم 1 سم تقريبًا، ثم قومي بسحق فصوص الثوم بالسكين. ضع جميع المكونات، بما في ذلك إكليل الجبل والزعتر، في كيس مفرغ من الهواء (يُرجى اختيار حجم كبير) ثم قم بإغلاقه بتفريغ الهواء وقم بطهي الطعام في جهاز البخار المجمع على النحو التالي: وضع البخار المختلط، رطوبة 50%، 80 درجة مئوية، 12 -24 ساعة، سرعة المروحة 50%. يجب أن تكون مدة الطهي 12 ساعة على الأقل، ويتم تحقيق النتائج المثالية بعد 24 ساعة. بعد الطهي، يمكنك تحضير صلصة مناسبة من عصير (جوهر) اللحم الصافي المتبقي في الكيس (أضف القليل من عصير اللحم إذا لزم الأمر). للحصول على النكهات المحمصة المناسبة، يتم شواء المفصل في قدر بخاري مشترك على حرارة عالية (220 درجة مئوية) قبل التقديم. تتناسب حبوب لحم الخنزير المقدد والبطاطس المسلوقة مع الأطباق الجانبية.
الرجاء تحديد الجهاز لتحميل الوصفات إليه
Some text in the modal.
يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتقديم الخدمات وتحليل حركة المرور على الموقع. أنت توافق عليه باستخدام هذا الموقع.