تفاصيل الوصفة

سمك كسترد الدجاج والجمبري

13. 12. 2022

مؤلف: Jaroslav Mikoška

شركة: Retigo

فئة الطعام: سمك

أطباق: اليابانية

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 99 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:30 hh: mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 8

اسم قيمة وحدة
بيض الدجاج 6 قطعة
بَقدونس 2 l
ملح 0٫01 g
صلصة الصويا 30 ml
ميرين 10 ml
بَقدونس 16 قطعة
بَقدونس 2 قطعة
بَقدونس 4 قطعة
بَقدونس 1 قطعة

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 3
المعادن: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

الاتجاهات

1. في وعائين منفصلين، قم بتتبيل الدجاج والجمبري ونقعهما في نصف كمية صلصة الصويا وجميع الساكي لمدة 20 دقيقة.
2. في وعاء كبير، اخفق البيض قليلاً وأضف الميرين، وكمية صلصة الصويا المتبقية والدashi وقم بالتتبيل. قم بتصفية المزيج من خلال مصفاة ناعمة.
3. قسم الدجاج والجمبري إلى ثمانية قوالب مقاومة للفرن وغطِ بمزيج البيض حتى ¾ من الحاوية.
4. قم بتشغيل الفرن على البخار عند 85°م.
5. غطِ القوالب بورق الألمنيوم واطبخ على البخار لمدة 15 دقيقة.
6. رشّ البصل الأخضر فوق كل حصة، وغطِ مرة أخرى بورق الألمنيوم واتركه يستريح لمدة 3 دقائق إضافية.
7. قدم.

الملحقات الموصى بها

Gn_container_steel_steel_perforated

Gn_container_steel_steel_perforated