تفاصيل الوصفة

Name: لحم الخنزير وبيض القرن
Yield: 8
Cuisine: صينى
Ingredients: 3٫0000 l light vegetable stock; 400٫0000 g basmati rice; 20٫0000 ml soy sauce; 10٫0000 ml vegetable oil; 15٫0000 ml rice wine; 300٫0000 g pork loin, cut into thin strips; 4٫0000 tPcs preserved duck eggs; 1٫0000 tPcs spring onion, thinly sliced (lengthwise)

سمك لحم الخنزير وبيض القرن

19. 7. 2021

مؤلف: Jaroslav Mikoška

شركة: Retigo

فئة الطعام: سمك

أطباق: صينى

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

التسخين:
99 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

تبخير

زمن

00:20 hh: mm

99 °C

50 %

المكونات - عدد الحصص - 8

اسم	قيمة	وحدة
مرق الخضار	3	l
أرز بسمتي	400	g
صلصة الصويا المعتدلة	20	ml
زيت نباتي	10	ml
نبيذ الأرز	15	ml
الخاصرة لحم الخنزير الخالية من العظم	300	g
بيض البط المحفوظ	4	قطعة
بصل الربيع	1	قطعة

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية:
المعادن: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
فيتامينات: A, B, C, D, E, K

القيمة الغذائية لجزء واحد	قيمة
طاقة	278٫4 kJ
كربوهيدرات	37٫9 g
سمين	9٫5 g
بروتين	9٫4 g
ماء	0 g

الاتجاهات

1. اغسلي الأرز وانقعيه في الماء البارد لمدة ساعة ثم صفيه.
2. انقع لحم الخنزير في نبيذ الأرز وصلصة الصويا.
3. ضعي الفرن على البخار الكامل على حرارة 100 درجة مئوية.
4. ضع الأرز في وعاء GN وأضف المرق ولحم الخنزير.
5. يُطهى لمدة 20 دقيقة ثم يُتبل.
6. انزع البيضة والربع المحفوظين.
7 - يقدم الطبق ويزين ببيض البط.

الملحقات الموصى بها

Gn_container_steel_steel_full