تفاصيل الوصفة

حلويات براونيز بالشوكولاتة

15. 4. 2021

مؤلف: Vlastimil Jaša

شركة: Retigo

المزيد من الوصفات لهذا المؤلف

فئة الطعام: حلويات

أطباق: التشيكية

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 205 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:20 hh: mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

مكونات

اسم قيمة وحدة
سمنة 250 g
كاكاو 90 g
بيض الدجاج 2 قطعة
سكر السميد 400 g
دقيق القمح العادي 300 g
مسحوق الخبز 12 g
شوكولاتة داكنة 70% 120 g
سمنة 30 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 1, 3, 7
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 571 kJ
كربوهيدرات 66٫8 g
سمين 29٫7 g
بروتين 6٫5 g
ماء 0 g

الاتجاهات

1. نذيب الزبدة ونتخلص منها من على الموقد ثم نضيف إليها مسحوق الكاكاو.
2. نضرب البيض حتى يصبح رغويًا، ثم نضيف السكر ونخفق جيدًا مرة أخرى. بعد ذلك نضيف خليط الكاكاو.
3. نضيف الدقيق ومعه الشوكولاتة المفرومة وامزجها مع الخليط.
4. نسكب العجينة في وعاء GN المدهون. نخبزها في فرن ذو تهوية مسبقة وفقًا للبرنامج المذكور أعلاه، يجب أن تكون القاعدة رطبة وليست جافة وكثيفة.

الملحقات الموصى بها

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers