تفاصيل الوصفة

لحم بقري ستيك

15. 12. 2020

مؤلف: Vlastimil Jaša

شركة: Retigo

فئة الطعام: لحم بقري

أطباق: التشيكية

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 255 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:01 hh: mm
probe icon 245 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
هواء حار
7 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon51 °C
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 10

اسم قيمة وحدة
لحم البقر الحقيقي 2500 g
زيت نباتي 75 g
فلفل ملون 7 g
ملح البحر الخشن 18 g
سمنة 150 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية:
المعادن: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Na, P, Zn
فيتامينات: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 899٫9 kJ
كربوهيدرات 1٫2 g
سمين 39٫5 g
بروتين 52٫8 g
ماء 0 g

الاتجاهات

نقوم بتتبيل الستيك الناضج بالفلفل المهروس وندلكه بالزيت، بعد التسخين نضعه على الشواية المفصولة في الفرن الحراري ونقوم بإدخال مجس الحرارة.
بعد أن يصل الستيك إلى درجة الحرارة المطلوبة، سيعلن الفرن الحراري "إنهاء الطهي".
نقوم بملح الستيك، نضيف الزبدة ونتركه ليتشرب لمدة 3 دقائق، ثم يمكن تقديمه.

الملحقات الموصى بها

Vision_grill

Vision_grill