تفاصيل الوصفة

حلويات كعكة الجبن

2. 12. 2020

مؤلف: Vlastimil Jaša

شركة: Retigo

فئة الطعام: حلويات

أطباق: التشيكية

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
50 %
time icon زمن
time icon 00:25 hh: mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
هواء حار
7 %
time icon زمن
time icon 00:20 hh: mm
probe icon 148 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 10

اسم قيمة وحدة
ملفات تعريف الارتباط للأطفال 125 g
لوز 55 g
سمنة 45 g
الجبن كامل الدسم 375 g
زبدة غير مملحة 375 g
سكر السميد 230 g
بيض الدجاج 180 g
قشر الليمون 3 g
فول الفانيلا 1 قطعة

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 3, 7, 8
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 1619 kJ
كربوهيدرات 34 g
سمين 45 g
بروتين 6٫1 g
ماء 0 g

الاتجاهات

تحضير القاعدة:
نضع البسكويت واللوز في محضر الطعام ونفرمها ناعماً. نضيف الزبدة ونعجنها حتى تتداخل كل المكونات. ندهن قالب الكيك بقطر 22 سم ونبطن القاع بورق الخبز. نضغط بشكل متساوي طبقة سميكة من خليط البسكويت واللوز في القالب ونضعه في الثلاجة.

في محضر الطعام، نحضر الجبن القريش وزبدة الدهن مع السكر، البيض، عصير الليمون وبذور الفانيليا حتى يصبح الخليط سلساً. نمزج الخليط ونضعه على القاعدة المحضرة. نخبز وفقًا للبرنامج المحدد حتى تصبح الحشوة ذهبية من الحواف وتهتز قليلاً في المنتصف.
بعد انتهاء البرنامج، نترك الكعكة تبرد ببطء في الفرن المفتوح.