تفاصيل الوصفة

نحن نتبل اللحم ونغطيه بنصف تتبيلة. نلفه في فيلم غذائي. نتركه ينقع.
نحمر اللحم على الشواية أو المقلاة من جميع الجهات.
ندهن اللحم بالنصف الآخر من التتبيلة ونضعه في الفرن الجاهز.

التتبيلة:
نخلط كلاً من الفلفل الحار، زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود المطحون.