تفاصيل الوصفة

لتحضير رز الأفوكادو، قم أولاً بتقطيع البصل الأحمر إلى مكعبات ناعمة ونبات الكبر أيضًا.
أزيلي البذور من الفلفل الحار الطازج وقطعيه إلى مكعبات صغيرة وقطعي فص الثوم إلى مكعبات ناعمة أيضًا. امزج كل شيء مع الديوجينيز والخل البلسمي وزيت الزيتون والملح والفلفل وأضف عصير الليمون.
قشري الخيار الصغير وقطعيه إلى مكعبات صغيرة، واخلطيه مع الأفوكادو المقطع جيدًا والصلصة - تأكدي من أن الأفوكادو الناضجة لا تفقد الكثير من بنيتها. يتبل كل شيء حسب الذوق والبرد.

يجب أن يكون البيض في درجة حرارة الغرفة، ويعتمد وقت الطهي على بيض متوسط الحجم. بسبب درجة حرارة الطهي المنخفضة، يجب استخدام البيض الطازج، وعلى الأقل بسبب المذاق، البيض العضوي من الدجاج الطليق.

قم الآن بطهي البيض عند درجة حرارة 64 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة في وضع البخار.
قبل وقت قصير من نهاية وقت الطهي، نحمص الخبز ونضع التارتار فوقه.
قم بتكسير البيض بعناية؛ لا ينبغي تغيير طبيعة بياض البيض بعد - قم بإزالته بعناية ثم ضع صفار البيض، الذي أصبح الآن ذو قوام شمعي، على الجير.

أضف بعض الفلفل المطحون الطازج والملح المطحون الطازج والبقدونس المفروم في الأعلى.