تفاصيل الوصفة

لحم خنزير كتف خروف مشوي بالثوم

25. 8. 2020

مؤلف: Pavel Gaubmann

شركة: Retigo

فئة الطعام: لحم خنزير

أطباق: التشيكية

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
مجموعة مترابطه
75 %
time icon زمن
time icon 01:25 hh: mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
هواء حار
50 %
time icon زمن
time icon 00:15 hh: mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 10

اسم قيمة وحدة
كتف لحم الخنزير الخالية من العظم 1500 g
ثوم 50 g
ملح 35 g
ماء 700 ml

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية:
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, C, E

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 207٫5 kJ
كربوهيدرات 2٫8 g
سمين 7٫5 g
بروتين 31٫8 g
ماء 0 g

الاتجاهات

ندهن الكتف بالثوم المهروس، نضيف الملح ونضعه في وعاء الطهي، نضيف الماء. نطهى حتى النضج، وندهن أحياناً بالدهون، لا نقوم بتغطية اللحم.
أخيراً، نقوم بتحميره في البرنامج الثاني حتى يصبح ذهبياً.

الملحقات الموصى بها

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers