تفاصيل الوصفة

لامب موتون رقبة لحم الضأن مع الليمون والزعتر

25. 3. 2021

مؤلف: Jaroslav Mikoška

شركة: Retigo

فئة الطعام: لامب موتون

أطباق: إنجليزي

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 180 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
مجموعة مترابطه
70 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon80 °C
probe icon 140 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 6

اسم قيمة وحدة
رقبة الخروف 1 kg
عصير ليمون 2 قطعة
غصن من الزعتر 7 قطعة
ماء 200 ml
ملح 2 g
الفلفل الأسود المطحون 1 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية:
المعادن: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, B6, C, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 191٫7 kJ
كربوهيدرات 0٫1 g
سمين 7 g
بروتين 31٫5 g
ماء 0 g

الاتجاهات

قم بتسخين فرنان ريتغو المركب على وضع الجمع بنسبة 70%، 140 درجة مئوية، مسبار أساسي إلى 80 درجة مئوية. ضع لحم الضأن في وعاء GN مزجج،
أضف عصير الليمون، الزعتر، الماء أو المرقة، قليل من الملح والكثير من الفلفل وضعه في الفرن.
قدم مع الكثير من الخبز الأبيض الجيد ومع ربما سلطة بسيطة على الطراز اليوناني تحتوي على الطماطم والبصل.

الملحقات الموصى بها

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers