تفاصيل الوصفة

حلويات تارت الشوكولاتة والزنجبيل

11. 10. 2020

مؤلف: Jaroslav Mikoška

شركة: Retigo

فئة الطعام: حلويات

أطباق: فرنسي

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 190 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:10 hh: mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the baking beans and paper and put it back in the oven

2
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:10 hh: mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 6

اسم قيمة وحدة
دقيق القمح العادي 5 g
معجنات قصيرة جاهزة 375 g
شوكولاتة داكنة 70% 250 g
كريمة مضاعفة 250 ml
زنجبيل طازج 75 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 1
المعادن: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, C, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 479٫2 kJ
كربوهيدرات 39٫4 g
سمين 29٫8 g
بروتين 8٫1 g
ماء 0 g

الاتجاهات

سخن الفرن إلى 170 درجة مئوية.
انثر الدقيق على سطح العمل ولف العجينة بشكل رقيق. استخدمها لفرش قوالب ريتجو سناك 11 ولكن املأ فقط 6 قوالب. قص أي فائض.
صب ورق الخبز في قاعدة التارت، واملأها بالفاصوليا المخبوزة واخبزها في الفرن لمدة 10 دقائق. إزالة الفاصوليا الورقية والورق واطبخ لمدة 10 دقائق إضافية أو حتى يصبح قاعدة التارت ذهبية اللون ومطهية بشكل كامل. أخرج التارت من الفرن واتركه ليبرد.
في الأثناء، سخن الشوكولاتة والكريمة في قدر على نار متوسطة، مع التحريك المستمر حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح المزيج ناعماً وسميكاً.
رش الزنجبيل المدقوق ناعماً فوق قاعدة التارت، مع الاحتفاظ بقليل للتزيين.
اسكب مزيج الشوكولاتة في قشرة التارت وضعها في الثلاجة لمدة 45 دقيقة، أو حتى تتماسك. ورش الزنجبيل المدقوق المتبقي فوقها.

الملحقات الموصى بها

رؤية_سناك

رؤية_سناك