تفاصيل الوصفة

حلويات فطيرة الراوند

25. 3. 2021

مؤلف: Jaroslav Mikoška

شركة: Retigo

المزيد من الوصفات لهذا المؤلف

فئة الطعام: حلويات

أطباق: إنجليزي

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 180 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

this step is for roasting the rhubarb only

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:04 hh: mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

complete the dish before you start the second step

2
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:20 hh: mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

مكونات

اسم قيمة وحدة
راوند 10 قطعة
سكر ناعم 100 g
الزنجبيل المجفف 1 g
سمنة 110 g
سكر ديميرارا 100 g
دقيق القمح العادي 200 g
كريمة مضاعفة 100 ml

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 1, 7
المعادن: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
فيتامينات: A, B, C, D, E, K

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 582٫6 kJ
كربوهيدرات 86٫1 g
سمين 23٫9 g
بروتين 5٫7 g
ماء 0 g

الاتجاهات

سخن الفرن إلى 180 م.
قطع الراوند إلى قطع بطول 7.5 سم وضعها في حاوية GN ورش عليها 4 ملاعق كبيرة من الماء وسكر القصب. اشوِها لمدة 4 دقائق. رش عليها الزنجبيل واخلط جيداً.
املأ حاوية GN بعمق 4 سم بالراوند.
افرك الزبدة مع الدقيق والسكر لتحضير غطاء الفتات. رشها فوق الراوند واخبزها لمدة 20 دقيقة، أو حتى يصبح غطاء الفتات مقرمشاً وذو لون بني ذهبي ويكون الحشوة من الراوند قد نضجت وتغلي.
اتركها تبرد قليلاً قبل التقديم مع الكريمة الثقيلة.

الملحقات الموصى بها

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers