تفاصيل الوصفة

وجبات النباتية بيتزا بالفطر على 1 GN

6. 11. 2026

مؤلف: Vlastimil Jaša

شركة: Retigo

المزيد من الوصفات لهذا المؤلف

فئة الطعام: وجبات النباتية

أطباق: إيطالي

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 280 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:12 hh: mm
probe icon 205 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

مكونات

اسم قيمة وحدة
دقيق قمح عادي 500 g
زيت الزيتون 35 ml
ماء 290 ml
سكر 7 g
الخميرة الطازجة 20 g
سكر السميد 5 g
علبة من الطماطم المهروسة 250 g
زيت الزيتون 50 ml
موزاريلا 7 g
هريس الثوم 12 g
أوريغانو ريحان 2 g
سكر السميد 12 g
شرائح لحم الخنزير 250 g
جبن إيدام 250 g
الذرة في علبة 200 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 1, Milk
المعادن: Calcium, Phosphorus, Sodium: 38758 mg
فيتامينات: Riboflavin, Vitamin A

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 255٫8 kJ
كربوهيدرات 41٫9 g
سمين 4٫4 g
بروتين 11٫1 g
ماء 1٫1 g

الاتجاهات

خطوات التحضير

1. تحضير العجين: في وعاء صغير من الماء الدافئ امزج السكر والخميرة واتركها حتى تتفاعل. في وعاء عجانة، ضع الدقيق والملح والزيت وبقية الماء والخميرة. اعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ومرنة.

2. التخمير: رش العجين بالدقيق، قم بتغطيته، واتركه في مكان دافئ ليختمر لمدة 45–60 دقيقة (حتى يتضاعف حجمه).

3. التشكيل في GN: ادهني وعاء الغازترونوم 1/1 بالزيت أو غلفيه بورق الخبز. قم بتمديد العجين بيديك بشكل متساوي على كامل سطح GN حتى الأطراف.

4. القاعدة والتزيين: ادهني العجين بصلصة الطماطم المتبلة. رش حوالي ثلثي الجبنة، ثم قم بشكل متساوي بوضع اللحم المقدد (أو الفطر إذا لزم الأمر) وأخيرًا ضع بقية الجبنة فوقه.

نخبز حسب البرنامج المذكور أعلاه.

الملحقات الموصى بها

رؤية_خبز

رؤية_خبز