تفاصيل الوصفة

أطباق جانبية البطاطس المهروسة بالزبدة المدخنة.

22. 9. 2026

مؤلف: Alejandro Platero

شركة: Retigo Spain SL

المزيد من الوصفات لهذا المؤلف

فئة الطعام: أطباق جانبية

أطباق: الأسبانية

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 200 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
تبخير
time icon زمن
time icon 00:30 hh: mm
probe icon 100 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
هواء حار
0 %
time icon زمن
time icon 00:15 hh: mm
probe icon 195 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

مكونات

اسم قيمة وحدة
بطاطس تزيين 2000 g
زبدة مدخنة 150 g
ملح مالدون 30 g
الفلفل الأسود المطحون طازجًا 10 g
ثوم معمر مفروم 10 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية:
المعادن: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
فيتامينات: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 2٫5 kJ
كربوهيدرات 0٫6 g
سمين 0 g
بروتين 0٫1 g
ماء 0٫1 g

الاتجاهات

في البداية، نطهو البطاطس على البخار في صينية مثقوبة. 

بمجرد أن تنضج، نتركها تبرد لمدة 10-15 دقيقة ونهرسها بكف اليد أو بمسطرة. 

بعد الهرس، ننقلها إلى صينية مطلية ونضيف قطعة من الزبدة المدخنة. نخبزها حتى تتحمر.

تقدم وتُزين بملح مالدون، فلفل مطحون حديثًا، وبصل أخضر مفروم.

الملحقات الموصى بها

Gn_container_steel_steel_perforated

Gn_container_steel_steel_perforated

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers