تفاصيل الوصفة

أطباق جانبية بطاطس شيكاغو

9. 1. 2026

مؤلف: Chloé Lasseron

شركة: Retigo

فئة الطعام: أطباق جانبية

أطباق: آخر

خطوات البرنامج

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:25 hh: mm
probe icon 250 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:17 hh: mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 4

اسم قيمة وحدة
البطاطس 1 kg
نبيذ أبيض جاف 60 ml
مرق الخضار 175 ml
فصوص الثوم 3 قطعة
سمنة 30 g
عصير ليمون 30 ml
غصن البقدونس 5 قطعة
زيت الزيتون البكر الممتاز 30 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 7
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 310 kJ
كربوهيدرات 44 g
سمين 13٫3 g
بروتين 5٫1 g
ماء 199٫5 g

الاتجاهات

قوم بتقطيع البطاطس إلى أرباع متساوية. تبّلها بكرم بزيت الزيتون، والملح، والفلفل.

ضع الأرباع مقلوبة على صينية مغطاة، وأدخلها إلى الفرن حتى تصبح ذهبية ويسهل فصلها، حوالي 15 دقيقة.

اقلب الأرباع في منتصف الطهي للحصول على لون متجانس.

في وعاء، امزج مرق الدجاج، والثوم المفروم، والنبيذ الأبيض، وعصير الليمون، والزبدة المذابة.


اسكب هذا السائل على البطاطس وأعدها إلى الفرن حتى يمتص ويصبح هناك كراميل خفيف.


رش البقدونس المفروم ناعماً قبل التقديم.

الملحقات الموصى بها

Gn_container_steel_steel_full

Gn_container_steel_steel_full