تفاصيل الوصفة

أطباق جانبية فطيرة بطاطس مع الكراث المكرمل:

22. 12. 2025

مؤلف: Chloé Lasseron

شركة: Retigo

فئة الطعام: أطباق جانبية

أطباق: فرنسي

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 200 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 01:00 hh: mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 8

اسم قيمة وحدة
الكراث 3 قطعة
بطاطا 1 kg
مخزون الدواجن 500 ml
زيت الزيتون البكر الممتاز 20 ml
الزعتر (الطازج) 1 قطعة
ملح 2 g
الفلفل الأسود المطحون 2 lb

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية:
المعادن: Ca, Calcium, Cu, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Manganese, Mg, Mn, P, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc, Zn
فيتامينات: B, B6, C, Folate, K, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 110 kJ
كربوهيدرات 23٫8 g
سمين 0٫3 g
بروتين 2٫5 g
ماء 0 g

الاتجاهات

ادهن قالب كعكة دائري بقطر 20 سم بالزيت. ضع ورقة من ورق الزبدة في قاع القالب وادهنها برفق بالزيت.

في قدر متوسط، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف الكراث، واتركه يطهى لمدة حوالي 20 دقيقة، حتى ينضج. أضف الزعتر.

ضع طبقة من شرائح البطاطس بحيث تتداخل قليلاً في القالب. أضف الملح والفلفل برفق، ثم أضف طبقة من الكراث، واسكب القليل من المرق.

كرر العملية مع باقي البطاطس والمرق، مع تتبيل كل طبقة. صب باقي المرق فوق الطبقة العليا. غطِ القالب بورقة من ورق الزبدة المدهونة بالزيت، واضغط برفق على البطاطس، ثم غطِ بورقة من الألومنيوم.

اخبز الجراتان في وسط الفرن حتى تنضج البطاطس جيداً.