تفاصيل الوصفة

لحم بقري حشوة فطيرة اللحم والبيرة

21. 5. 2025

مؤلف: Samuel Ashton

شركة: Retigo UK

فئة الطعام: لحم بقري

أطباق: إنجليزي

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 210 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:20 hh: mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
مجموعة مترابطه
50 %
time icon زمن
time icon 03:00 hh: mm
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 0

اسم قيمة وحدة
شريحة لحم بقري 1000 g
زيت الزيتون 30 g
بصلة 200 g
الفطر 200 g
فصوص الثوم 5 g
مخزون لحم البقر 500 g
البيرة 568 ml
الزعتر (الطازج) 10 g
الفلفل الأسود 5 g
ملح 5 g
عجين الفطير 500 g
بيضة (لغسيل البيض) 50 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: A, Dairy, Egg, Gluten
المعادن: Ca, Calcium, copper, Fe, iron, Iron, K, Magnesium, Manganese, Mg, Ph, phosphorus, Phosphorus, potassium, Potassium, Selenium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc
فيتامينات: A, B vitamins (B2, B3, B5, B7, B9), C, D, E, Folate, K, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K

الاتجاهات

تعتبر فطيرة اللحم والبيرة الكلاسيكية طبقًا شهيًا ومريحًا، مثالي لأي مناسبة. ابدأ بقطع لحم بقري طرية مطبوخة في صلصة بيرة غنية، محاطة بعجينة هشة. قدمها مع بطاطس مهروسة وخضروات لتناول وجبة مرضية!

قم بتتبيل اللحم البقري بالملح والفلفل وزيت بذور اللفت. امزج جيدًا وضع اللحم في صينية GN. ضعها في الفرن على حرارة 210 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا أو حتى تتحول إلى اللون البني الذهبي.

بمجرد أن تتحول إلى اللون البني، أضف البصل المقطع، والفطر والثوم المقطع، وضعه في الفرن لمدة 5 دقائق.

أضف 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم، 568 مل من البيرة أو البيرة القوية واخلط جيدًا. أضف الماء و4 أغصان من الزعتر حتى يتم تغطية اللحم جيدًا.

ضعها في الفرن مع صينية فوقها أو ورق ألمنيوم واطبخها على حرارة 175 درجة لمدة تصل إلى 3 ساعات أو حتى يصبح اللحم طريًا وطريًا.

بمجرد أن تنتهي من الطهي، أضف عامل التثخين (مسحوق الصلصة) ثم اتركها تبرد بسرعة.

ابدأ في تشكيل الفطائر.