تفاصيل الوصفة

دواجن دجاج مطهو على البخار مع ذرة الفلفل الأخضر (فيتنامي)

10. 5. 2025

مؤلف: Myat Ko ko

فئة الطعام: دواجن

أطباق: جنوب شرق آسيا

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 100 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
تبخير
time icon زمن
time icon 00:35 hh: mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 10

اسم قيمة وحدة
دجاجة كاملة 1٫2 kg
فطر إينوكي 50 g
فطر القش 50 g
فطر أسود 30 g
جزرة 100 g
فلفل أخضر ذرة 100 g
ملح 20 g
سكر 20 g
مسحوق توابل الدجاج 10 g
البصل الأخضر 30 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية:
المعادن:
فيتامينات:

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 24٫8 kJ
كربوهيدرات 3٫2 g
سمين 0 g
بروتين 0٫2 g
ماء 0 g

الاتجاهات

غسل الدجاج وتبليه بالملح والسكر ومسحوق توابل الدجاج.
قطعي الجزر، اغسلي الفطر الأسود وانقعيه فيه، اغسلي الإينوكي، فطر القش، ذرة الفلفل الأخضر، والبصل الأخضر، وضعيها في بطن الدجاج.
لفّي الدجاجة كاملة بورق ألومنيوم، واطهيها على البخار لمدة 35 دقيقة، أو يمكن استخدامها مع مكواة البخار.

الملحقات الموصى بها

Gn_container_steel_steel_perforated

Gn_container_steel_steel_perforated