تفاصيل الوصفة

معجنات خبز اللوز المقرمش

18. 2. 2025

مؤلف: Ondrej Vlcek

شركة: Retigo

فئة الطعام: معجنات

أطباق: إنجليزي

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:25 hh: mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
هواء حار
0 %
time icon زمن
time icon 12:00 hh: mm
probe icon 65 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 20

اسم قيمة وحدة
سكر ناعم 180 g
بياض البيض 180 g
لوز مقشر كامل 180 g
دقيق متعدد الأغراض 180 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: Gluten, Nuts
المعادن: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium
فيتامينات: B vitamins, Folate, Niacin (B3), Riboflavin (B2), Thiamin (B1), Vitamin E

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 248٫3 kJ
كربوهيدرات 17٫5 g
سمين 4٫6 g
بروتين 10٫4 g
ماء 1٫6 g

الاتجاهات

نخفق البيض مع السكر حتى نحصل على رغوة كثيفة. نضيف الدقيق واللوز تدريجياً. ن شكل رغيف وننقله إلى صينية مدهونة بالزيت. نخبز لمدة حوالي 25 دقيقة. للتحقق نستخدم عود أسنان معدني للغرز، وإذا خرج نظيفًا، يكون قد نضج. نتركه ليبرد تمامًا. نقطع الرغيف إلى شرائح رقيقة جدًا باستخدام سكين اللحم وننشرها في صينية GN مبطنة بورق الخبز. يمكنك تشكيلها إلى دوائر أو تقطيعها إلى قطع صغيرة أو مثلثات. نجففها طوال الليل لنحصل على زينة مقرمشة جميلة لحلوياتنا. رائعة مع صوص الشوكولاتة.

الملحقات الموصى بها

ألمنيوم_خبز_ورقة_مثقبة

ألمنيوم_خبز_ورقة_مثقبة

رؤية_خبز

رؤية_خبز

مثقوبة_المنيوم_شيت_لون_المغلف

مثقوبة_المنيوم_شيت_لون_المغلف