تفاصيل الوصفة

الاتجاهات

1. تحضير الدجاج: باستخدام مقصات الدواجن، قم بإزالة العمود الفقري واضغط على عظم الصدر بلطف
وضع الدجاج مسطحًا.
2. التتبيلة: مزيج ماسا دي بيمنتل والنبيذ الأحمر والثوم والفلفل الحلو المدخن والزيتون
الزيت والذوق والتحقق من الملوحة.
3. التتبيلة: قومي بتدليك التتبيلة تحت جلد الدجاج ثم ضعي الباقي على السطح. اتركه
ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل (يفضل طوال الليل).
4. الشوي: يُشوى، ويُتبل أحيانًا بالصلصة المتبقية.
5. التقديم: يقدم مع البطاطس المشوية أو الخضار.




تقدم هذه الوصفة طعمًا برتغاليًا أصيلًا مع لمسة حارة خفية.