تفاصيل الوصفة

أطباق جانبية دجاج وخضار مطبوخة على البخار مع الأرز (تاكيكومي غوهان)

26. 12. 2024

مؤلف: Steve Shih

شركة: Retigo Asia Limited

فئة الطعام: أطباق جانبية

أطباق: اليابانية

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 99 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
تبخير
time icon زمن
time icon 00:30 hh: mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 20

اسم قيمة وحدة
الأرز الخام (الأرز الياباني قصير الحبة) 1 kg
مخزون دجاج 1 kg
دجاج مفروم 200 g
صلصة الصويا 10 g
سكر 3 g
جذر اللوتس 30 g
جزرة 20 g
فطر 30 g
براعم الخيزران 30 g
ميرين 10 g
من أجل 10 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: Soy
المعادن: Calcium, Copper, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium
فيتامينات: Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 207٫2 kJ
كربوهيدرات 39٫4 g
سمين 2٫1 g
بروتين 6 g
ماء 17٫8 g

الاتجاهات

1. اخلط الدجاج المفروم مع صلصة الصويا والسكر مسبقًا. قطع جميع المكونات إلى قطع صغيرة ورقيقة.

2. اغسل الأرز جيدًا واتركه يجف. ضع الأرز في وعاء. أضف الماء، صلصة الصويا، الميرين والسكر، قلب جيدًا، وضع الدجاج المفروم، الزنجبيل المبشور، جذر لوتس، الجزر، والفطر.

3. سخن الفرن المدمج مسبقًا إلى درجة الحرارة المستهدفة، وعندما يصبح جاهزًا، ضعها في البخار لمدة 30 دقيقة.

الملحقات الموصى بها

Gn_container_steel_steel_full

Gn_container_steel_steel_full

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers