تفاصيل الوصفة

نضع البيض في وعاء ونخفقه، أولاً باستخدام سرعات منخفضة، ثم نضيف بالتدريج على السرعات. نخفق حتى يصبح كثيفًا وفي النهاية نضيف السكر بالتدريج. نخلط السالميل مع الخل ونضيفه إلى الزلال.
على صينية مغطاة بورق الخبز نوزع الزلال حسب الحجم المطلوب. نعمل تجويفًا في الوسط. نضعها في فرن المروحة الاحترافي الخاص بنا ونخبز وفقًا للبرنامج المذكور أعلاه. بعد أن تبرد، نخفق الكريمة ونطبقها على البافلوفا، نزين بالفراولة المقطعة ونقدم.