تفاصيل الوصفة

حلويات دوناتس (دونات)

16. 2. 2024

مؤلف: Maros Pavlik

شركة: pavlik

فئة الطعام: حلويات

أطباق: السلوفاكية

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 200 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 03:00 مم: ss
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 03:00 مم: ss
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 10

اسم قيمة وحدة
دقيق القمح العادي 350 g
دقيق القمح شبه الخشن 150 g
بيضة 1 قطعة
صفار البيض 2 قطعة
حليب 3.5% 270 ml
سكر الفانيليا 1 قطعة
مسحوق السكر 50 g
الخميرة الطازجة 30 g
ملح 5 g
قشر الليمون 1 قطعة
سمنة 150 g
مربى - متنوع حسب الرغبة 1 قطعة

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 1, 3, 7
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 375٫9 kJ
كربوهيدرات 41٫9 g
سمين 13٫4 g
بروتين 5٫5 g
ماء 0 g

الاتجاهات

نضيف جميع المكونات الجافة إلى وعاء ونضيف البيضة وصفار البيض وقشر الليمون والحليب. أضف الحليب إذا كانت العجينة سميكة جدًا. باستخدام الخلاط نعجن العجينة حتى تصبح ناعمة وفي النهاية نضيف الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. ندمجها في العجينة. نغطيها بالبلاستيك ونتركها في مكان دافئ لتخمر لمدة حوالي 40 دقيقة.
نأخذها إلى سطح العمل وندهنه بالزيت ونفردها بسمك حوالي 2 سم. نقطع العجين باستخدام قالب أو كأس إلى دوائر ونصنع في المنتصف ثقبًا أكبر. ندهن الصينية بالزيت ونوزعها في القوالب. ندهن الدوناتس بالزيت حتى لا تجف ونتركها لتخمر لمدة 15 دقيقة أخرى في القوالب.
نشغل الفرن على البرنامج ثم نخبز. نزين الخبز النهائي بالمربى والسكر البودرة.

الملحقات الموصى بها

رؤية_سناك

رؤية_سناك

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers