تفاصيل الوصفة

الاتجاهات

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة معًا ثم أضيفي الملح والماء.
اعملي العجينة إما باستخدام يديك أو جهاز كهربائي ويجب أن تفعلي ذلك
خليط رطب جدا. نتركها في وعاء، ونرشها بزيت الزيتون، ثم نغطيها بفيلم التشبث.
يترك في الثلاجة طوال الليل. في اليوم التالي، قم بكشف العجينة وطيّها عدة مرات.
ننقلها إلى صينية مدهونة بالزيت ونترك العجينة ترتاح في درجة حرارة الغرفة حتى تنضج
ينتشر على صينية كاملة. يستغرق حوالي ساعة ربما ساعتين.
يُرش الثوم المفروم وإكليل الجبل ويُرش بسخاء بزيت الزيتون.
باستخدام أطراف أصابعك اضغطي برفق على الثوم وإكليل الجبل داخل الصينية ثم ضعي الصينية في الفرن.
اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.