تفاصيل الوصفة

اخلط الزبدة والدقيق والسكر البودرة جيدًا ثم أضف البيضة المخفوقة لتشكيل العجينة.
اتركها لتبرد في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
للحشوة، اخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط شاحبًا.
أضف البيض تدريجيًا تليه اللوز والدقيق.
افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وضعها في القالب.
اتركها لتبرد مرة أخرى إن أمكن لمدة نصف ساعة أخرى.
وزع الحشوة على العجينة ووزع قطع الكمثرى المقشرة والمقطعة إلى أرباع بحيث يكون جلدها لأعلى مع ترك بعض المسافة بينها للسماح للخليط بالانتفاخ.
ضعها في الفرن واخبزها على درجة حرارة 180° لمدة 40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
اتركها لتبرد قليلاً ثم زينها بمربى المشمش الدافئ ورشها برقائق اللوز المحمص.