تفاصيل الوصفة

وجبات النباتية كريمة البيل بيبرز المحمصة

28. 9. 2022

مؤلف: Jaroslav Mikoška

شركة: Retigo

فئة الطعام: وجبات النباتية

أطباق: فرنسي

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 240 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:20 hh: mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Take out the bell peppers and insert the ready crème brûlée

2
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:55 hh: mm
probe icon 90 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 10

اسم قيمة وحدة
حليب 3.5% 200 ml
كريمة خفق 33% 100 ml
صفار البيض 5 قطعة
ملح 1 g
فلفل أحمر 1 kg

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 3, 7
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 35 kJ
كربوهيدرات 6 g
سمين 0٫3 g
بروتين 1 g
ماء 0 g

الاتجاهات

حمص الفلفل الحلو بالكامل وغطيه بعد التحميص لمدة 5 دقائق. قشره وأزل البذور واخلط جيدًا حتى يتحول إلى هريس.
قم بتسخين الكريمة والحليب إلى 80°م في فرن كومبي. أضف صفار البيض واخفقهم جيدًا. اخلط هريس الفلفل وأضف الملح ومرره من خلال مصفاة. اتركه يبرد. انقل الخليط إلى أكواب الرامكين واطبخه وفقًا للبرنامج. أنهِ بصنع الكراميل على السطح وزين بالخضروات المشوية المقطعة إلى مكعبات صغيرة وقدمه مع الخبز المحمص.

الملحقات الموصى بها

Gn_container_steel_steel_full

Gn_container_steel_steel_full