تفاصيل الوصفة

لتحضير العجينة نبدأ أولاً بتمرير السبانخ الطازج على البخار عند درجة 99 درجة مئوية لمدة دقيقتين ثم نعصر منه أكبر قدر ممكن من الماء. في العجينة نخلط السبانخ مع الصفار، الجبنة الكريمية، الملح، الدقيق وبيكينغ باودر. نخلط كل شيء باستخدام الخلاط الغاطس.

بعد ذلك، نخفق البياض ونقوم بدمجه برفق في المزيج. نقوم بفرد هذا الخليط بشكل متساوٍ على صينية القلي. نضعها في الفرن المسبق التسخين ونخبز وفقًا للبرنامج المذكور أعلاه، الذي يمكنك استيراده إلى الفرن الخاص بك بفضل نظام Retigo Combionline.