تفاصيل الوصفة

حلويات كاسترد مع فاصولياء مונג

28. 6. 2022

مؤلف: Jaroslav Mikoška

شركة: Retigo

فئة الطعام: حلويات

أطباق: آخر

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 180 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:35 hh: mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 8

اسم قيمة وحدة
فاصوليا خضراء 300 g
سكر جوز الهند 230 g
بيض الدجاج 4 قطعة
بيض البط 5 قطعة
سكر السميد 140 g
حليب جوز الهند 200 ml
ملح 1 g
القفلوط الكراث الأندلسي 1 قطعة
زيت نباتي 100 ml

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 3
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 188٫2 kJ
كربوهيدرات 45٫1 g
سمين 0٫2 g
بروتين 0٫8 g
ماء 0 g

الاتجاهات

1. اقلي البصل الجاف حتى يصبح مقرمشًا، ثم جففه وضعه جانبًا.
2. ادهن صينية خبيز مقاومة للحرارة بحجم نصف صينية GN وضع الفرن على حرارة جافة (سرعة مروحة منخفضة) عند 180 درجة مئوية.
3. في محضر الطعام، اهرس الفاصولياء المقشرة (المطبوخة)، البيض الدجاج، بيض البط، سكر جوز الهند، السكر الحبيبي، الملح و50 مل من الزيت.
4. اترك خليط الكاسترد يرتاح لبضع دقائق ثم انقله إلى الصينية المدهونة.
5. اخبز لمدة 35 دقيقة وانتهِ برش البصل الجاف فوقه.
6. اتركه ليبرد، قسمه وقدمه.